dimanche 30 juin 2013

Fondant au citron et aux amandes


Un petit dessert bien sympathique et gouteux.

 250 gr de sucre
4 oeufs
2 citrons (3 citrons verts)
200 gr d'amandes en poudre

Travaillez le sucre avec les jaunes d'oeufs en mélange mousseux.

Ajoutez les amandes en poudre, le jus des deux citrons et le zeste râpé de l'un d'eux.

Incorporez les 4 blancs d'oeufs battus en neige.

Versez dans un moule à manqué beurré et faites cuire 40 min à four moyen (180°).

Vous pouvez décorer le gâteau de rondelles de citron confites ou le glacer au sucre.

J'ai préféré le servir avec des fraises, des framboises et un coulis de fraises maison.




samedi 29 juin 2013

Petit déjeuner.

Aujourd'hui je vous propose le petit déjeuner, un chinois aux pépites de chocolat ou aux raisins secs.

Je l'ai fait avec des pépites de chocolat.

Recette

Pour la pâte
500 gr de farine
15 cl de lait tiède
2 oeufs
1 sachet de levure de boulanger
150 gr de beurre ramolli
80 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Pour la garniture
1/4 l de lait
3 oeufs
30 gr de farine (maïzena)
40 gr de sucre
raisins secs ou pépites de chocolat

Versez dans un grand saladier la farine puis ajoutez-y un à un les autres ingrédients en travaillant avec les mains. Puis laissez reposer cette boule de pâte un peu élastique dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 2 h) (j'ai fait la pâte à la MAP).

Préparez la crème pâtissière : dans une casserole versez le lait et le sucre, faites frémir.
Retirez du feu et ajoutez y en mélangeant au fouet les oeufs et la farine. Bien mélanger pour faire disparaitre tous les grumeaux et remettre sur le feu en remuant pour épaissir la préparation (cela va très vite).

Lorsque la pâte est montée, étalez la au rouleau en rectangle. Y répartir la crème pâtissière sur 1 cm environ et parsemez de raisins secs ou de pépites de chocolat. Roulez le rectangle en partant du grand côté et coupez le roulé en 4 morceaux égaux.
Placez les tronçons debout dans un moule à bord haut beurré (un moule rond avec un trou au milieu ou un moule à cake). Laissez reposer à nouveau environ 1 h.

Enfournez à four préchauffé 200 ° environ 30 min.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

J'ai fait la moitié des ingrédients pour obtenir un chinois plus petit.


vendredi 28 juin 2013

Allons en cuisine.


Je vous propose un petit plat chinois de mon invention.

C'est tout simple à faire et délicieux.

Nouilles sautées au poulet


Pour deux personnes

Faire chauffer de l'huile de riz dans le wok, y faire dorer deux blancs de poulet coupés en morceaux.

Ajouter, de la sauce soja, de la sauce nuoc nam, un peu de vinaigre de xérès, 1 c à café de miel, 1 c à café de 5 épices, du poivre.

Bien mélanger.

Ajouter 1 gousse d'ail émincée et des légumes surgelés pour wok et 1/4 d'ananas frais coupé en morceaux.

Bien mélanger.

Pendant ce temps cuire des nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet, les égoutter et les ajouter au poulet et aux légumes, les faire sauter quelques instants.

Arroser d'un filet d'huile de sésame.

Régalez vous.




jeudi 27 juin 2013

Nature bucolique


Petit shooting au jardin aujourd'hui.

Le temps n'est toujours pas au beau mais j'en avais un peu marre de faire le shooting sur la terrasse donc direction le jardin et la nature.

J'ai récupéré ma Luna d'amour qui était en pension pendant notre absence.

Pour l'occasion j'ai ressorti ma longue robe achetée l'an dernier, une de mes préférées, très agréable à porter.

J'ai cassé le côté un peu princesse par des Paladium, mes Paladium adorées qui me faisaient envie depuis déjà un long moment, j'ai craqué ce week-end au Touquet.  Achat que je ne regrette en rien, ce sont de vraies pantoufles.  Un conseil si vous voulez en acheter, prenez une taille au-dessus de la vôtre quitte à y mettre une semelle, elles taillent un peu petit.  Je l'ai ai prises en blanc, mais on peut les teindre également en machine.  Ils vendent la teinture de la marque également.









Robe : Zara
T-Shirt : Doretennis
Veste : 3 Suisses (Vintage)
Ceinture : Napapijri
Montre : Mickael Kors

mercredi 26 juin 2013

IN RED AND WHITE


Jeans : Mango
Chemisier : Ralph Lauren
Chaussures : New Look
Montre : Ice Watch

mardi 25 juin 2013



Vu l'excellent temps d'aujourd'hui j'ai ressorti les bottes !

T Shirt : JBC
Jupe : JBC
Gilet : Zara
Collier : Mango
Montre : Michaël Kors
Bottes : vintage

lundi 24 juin 2013

Fête de la musique


J'ai eu la chance encore cette semaine de passer le week-end à la mer et de faire la fête de la musique au Touquet.

Soirée géniale, mis à part le temps, mais bon cette année n’attendons rien de l'été.

Voici quelques petites images de mon week-end en aussi de mon look du jour.

Ne faites pas attention à ma tête il y avait un vent de malade tout le week-end, impossible de rester bien coiffée.
















Perfecto : Vero Moda
Jeans : Mango
Pull : Etam
Ballerines : Etam
Collier : acheté au marché du Touquet et baptisée Titine :-)



vendredi 21 juin 2013

It's raining again


Aujourd'hui c'est l'été ! et bien oui la pluie est donc plus chaude !

Petit look décontracté pour cette dernière journée de la semaine.

Je porte un jeans vraiment très confortable et chose appréciable, il amincit ! que du bonheur quoi.






Jeans : JBC
T-Shirt : Le Gallodrome - Lille
Veste : Aigle
Collier : H&M
Sac : Esprit
 


jeudi 20 juin 2013

Pour changer un petit shooting à l'intérieur.

Le temps n'était pas top ce midi quand j'ai pris les photos et comme j'étais au bureau j'en ai profité pour le faire à l'intérieur.




Robe : achetée en Turquie
Veste : Mango
Chaussures : Esprit

mercredi 19 juin 2013






Non non je n'ai pas mal boutonné ma jupe, je vous entends déjà.  Elle est tout simplement coupée comme cela.

T-shirt : Eleven Paris
Jupe : achetée en Turquie
Chaussures : Zara
Sac : Lancel
Montre : Calvin Klein
Vernis : Essie
 

dimanche 16 juin 2013

Week-end à la mer


Encore une de mes passions la Cote d'Opale.

Je vais régulièrement passer mes week-end à Hardelot et au Touquet.  Endroits où je me ressource et fais le plein d'énergie pour la semaine.

Je vous fais partager mon excellent week-end en espérant que cela vous plaira.